A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével beleegyezel a cookie-k használatába. Rendben
Termékek Menü

Szalmonella és nyers hús - miért nincs okod parázni?

 

Ha meg kell tippelnem mi lesz az első három ellenérv, amit a nyersetetéssel kapcsolatban hallani fogok - a szalmonella biztos, hogy köztük lesz. Mert a szalmonellával már gyerekkorodban kiűztek a világból, és egyet jelent az ételmérgezéssel, a romlott kajával,a menzával és a negyven fokos lázzal. Előhúzzák, mint egy aduászt, mint egy óriási szörnyet, ami jön és felfalja a világot. Pedig nem, nyersetetésnél ettől sem kell félned. Bebizonyítom.

Evolúció. Teremtett az Isten, vagy a természet egy ragadozót, aránylag rövid emésztőrendszerrel, jó savas gyomorral és gondolod, hogy a szalmonellát kihagyta a számításból. Él a világon több millió vadállat, amik minden nap több tonna nyers húst fogyasztanak el, cserkésznek, vadásznak, vagy épp dögöt esznek, és mégsincs bajuk.... csak a te kutyád... na Ő fog tuti szalmonellásan otthon fetrengeni. Arra van kitalálva, hogy egyen, fogyasszon állati proteint, de nem, ne adj neki, mert szalmonella fertőzése lehet.... Vagy pl. vegyünk egy kijárós macskát. Megeteted otthon a Whiskassal, aztán kimegy a kertbe szerencsétlen, hoz neked ajándékba egeret, pockot, fiókát, gyíkot, mégsincs semmi baja. Nohát.... pedig az is nyers hús. Akkor miért parázunk mégis a szalmonellától? 

A petMD szerint (ennek az oldalnak a cikkeit csak állatorvosok írják, és jelenleg a világ legnagyobb információs halmaza kisállatbetegségekkel kapcsolatban) 2000 féle szalmonellát tartunk számon. Ebből a 2000 féle baktériumból mindössze 2-3 fajta okoz szalmonellózist. A szalmonella az egész világon elterjedt, és nem holmi idegen forradalmár, ami arra vár, hogy a kutyád szervezetét elfoglalja, és világuralomra törjön... nem... a szalmonella alapesetben már ott van a kutyád emésztőrendszerében... TÖKMINDEGY mit etetsz vele. Teljesen, abszolút és totálisan mindegy, hogy tápot eszik, vagy nyerskosztot, a bélsárból vett mintában lehet szalmonella, miközben a kutyád él, mozog és teljesen jól van. Akkor is ha tápos.

Mert hogy azt se felejtsük el, hogyha te táposan a 0% szalmonella tartalmú hipiszupi táppal megetetted a kutyád, attól még beleeszik a két hete kidobott csirkepörköltbe az utcán, meg a szomszéd kutya székletébe is belenyal.... szalmonella, szalmonella MINDENHOL.

Az FDA (ők felelősek az USA-ban azért, hogy az élelmiszerek és takarmányok biztonságosak legyenek) megosztott egy 2017 májusában publikált tanulmányt, miszerint 2012 januárja és 2014 áprilisa között 3000 székletmintát gyűjtöttek össze. Tizenegy laborban vizsgálták kutyák és macskák széklemtintáit szalmonellára. A mintavételi eljárás során volt kutya és macska amelyik küzdött hasmenéses panaszokkal, sokan nyilván nem. A macskák kevesebb mint 1% -a (542/3), a kutyák 2,5% -a (2422/60) volt pozitív szalmonellára.

Na most. A ragadozók egész emésztőrendszere arányaiban rövidebb, mint egy mindenevőé, vagy növényevőé. Arra találta ki az anyatermészet igen jól, hogy megbirkózzon az olyan kihívásokkal, mint a nyers hús. És azért találta ki az immunrendszerét is, hogy megbirkózzon a szalmonellával és más baktériumokkal. Kap a kutyád egy adag marhahúst, szépen elfogyasztja, kiköt a gyomrában. Egy nyerskosztos kutya gyomra rendkívül savas (2-es PH érték körül mozog). Egy tápos kutyáé - a sok keményítőnek, szénhidrátnak köszönhetően amit elfogyaszt - gyengébb a sava (4-es PH érték körül). Egy nyerses kutya erős sava esélyt sem fog adni a baktériumnak. Az a feladata, hogy szinte alkotóelemekre bontsa le a húst és a csontot is, majd pont a szalmonella fog rajta kifogni. De adjunk a szalmonellának egy esélyt.... továbbjut. Még mindig ott van az immunrendszer, ami itt véd legjobban, és az a tény, hogy az egész tápcsatorna rövid, sokkal kevesebb eséllyel arra, hogy bármi probléma történjen. Egy ragadozó mindössze 8-12 óra alatt dolgozza fel a felvett táplálékot, míg egy növényevőnek ez 3-5 napjába tellik.

A fentiek alapján egy egészséges immunrendszerű kutyán nem fog ki a szalmonella, a vizsgált esetek többségében a szalmonellózis együtt járt más betegségekkel is, de vannak kockázati tényezők. Ilyen kockázati tényező a kutya életkora (kölykök és idős kutyák hajlamosabbak), gyenge immunredszerű kutya, daganatos betegséggel küzdő állat.

Az FDA ugyanakkor felhívja a figyelmet arra is, hogy az előre csomagolt nyers táplálékban nagyobb arányban találnak szalmonellát és lisztériát, mint a tápokban. (196 vizsgált mintából 15 esetben, de azt nem említik, hogy ezek a veszélyes fajok lennének-e). Azt javasolják, hogyha teljesen szalmonella mentes környezetben szeretnéd etetni a kutyád, akkor válassz tápot (de akkor etethetsz ételatkával, ami allergén, tartósítószerrel, ami allergén, esetleg színezékekkel, ami dettó allergén- de erről nem szól a fáma). Pár éve az FDA még megállt itt - ne etess nyersen, hangzott a mondás. Ma már számításba veszik, hogy több százezer kutyatartó akkor is így fog etetni, ha a fejük tetejére is állnak, úgyhogy kiegészítették a megállapításukat egy olyan résszel, hogy moss kezet legalább 20 másodpercig miután feldolgoztad a nyers ételt a kutyának, ne nyúlj a szádba koszos kézzel és más alapv ető higiéniai mondások.

A döntés a Te kezedben van. Egyet megsúgok: olyan megoldás nincs, hogy tartósítószer, színezék ÉS szalmonella mentesen is etesd a kutyát. Mi pedig továbbra is inkább választjuk a minimális eséllyel járó bacit, mint a millió allergént ami a tápokban van. 

 

 Perlaki Fanni
Kisállat dietetikus


Fanni's Barfshop
Barfshop Kft.
perlaki.fanni@barfshop.hu

www.barfshop.hu

Források:

http://www.petmd.com/dog/conditions/digestive/c_dg_salmonellosis

http://www.vetsallnatural.com.au/digesting-bones-gastric-acidity-salmonella/

https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/ResourcesforYou/AnimalHealthLiteracy/ucm373757.htm

https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/ResourcesforYou/AnimalHealthLiteracy/ucm509766.htm#dogs

 

Tartalomhoz tartozó címkék: hír blog